LOOLOO
..{مراقبة قسم الديكور}..
مشآركـآتي : 301
مـزاجـي : راااااااايقه
تاريخ التسجيل : 15/07/2009
 |  موضوع: ●◦° بــركــآنـ آلــشــوكــولآتــهـ °◦●  الإثنين نوفمبر 23, 2009 11:57 am | |
|  المقــآدير :3 صفار بيضة
3 بياض البيض
1 كـأس سكر
150 غرام شوكولاتة مُرة تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب ..
150 غرام زبدة
65 غرام طحين
8 مكعبات شوكولاتة بيضاء
التحضيــر :
- نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء ..
- نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار .. نبردها قليلا ..
- نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا ..
- نضيف الطحين على عدة دفعات ..
- ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة ..
- نرش قليلاً من الطحين ونزيل الزائد ..
- نملأ الأواني بالخليط حتى ثلاثة أرباع إرتفاعها ..
- ندخل الى وسط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل
نصف ساعة في الثلاجة ..
- في هذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات أسبوعا في الثلاجة
وهي مغطاة بورق الالومنيوم ..
- نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220 ..
- نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز ..
- نقلبهـ على صحن خاص ونقدمهـ ..
.. ..
وبـ الع ــآفية ع قلوبكـــم | |
|
so0so0
قِِـ" إدآريه" ـلب المنتدىٌ●●
مشآركـآتي : 1426
مهنتي : طـــالبه
مـزاجـي : Goooood
تاريخ التسجيل : 19/07/2008
| | موضوع: رد: ●◦° بــركــآنـ آلــشــوكــولآتــهـ °◦● الإثنين نوفمبر 23, 2009 3:21 pm | |
| الله يعااافيكي
شكلها روعه واكيد راح يكون طعمها متل شكلها
تسلمي
تحياتي
so0so0 | |
|
LOOLOO
..{مراقبة قسم الديكور}..
مشآركـآتي : 301
مـزاجـي : راااااااايقه
تاريخ التسجيل : 15/07/2009
| | موضوع: رد: ●◦° بــركــآنـ آلــشــوكــولآتــهـ °◦● الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 9:31 am | |
| مشكووووره على مروك اللي احسن من رائع يسلموو يا عسل تحياتي  | |
|
